dukanlivet.blogg.se

 

2 dl lättmjölk

2,5 dl milda mat (4 % )

4-5 ägg

salt

svartpeppar

 

Valfri fyllning:
Mager nötfärs
Mager skinka/kassler
Kyckling
Annat kött

 

(På cruisefasen kan man fylla med diverse grönsaker.)

 

Koka upp grädde+mjölk, för att slippa stora bubblor i den färdiga äggstanningen. Låt svalna.

Medan det svalnar, stek fyllningen och krydda. Låt svalna.

Knäck ägg i en bunke och rör om "slarvigt", krydda med svartpeppar och salt. Tillsätt den svala grädd-mjölken och rör om. Tillsätt till sist fyllningen.

 

Smörj en ugnsform med olja och häll i äggsmeten.

 

Grädda mitt i ugnen på 175 grader tills den blivit gyllenbrun och "stannat" i formen.

Beroende på ugn tar det ca 30-40 min.